Entradas (A elegir):

Pastel de cangrejo. Pastel de maíz con chile chipotle, camarones al ajillo, salmón ahumado, salsa de aguacate, salsa tártara & crema de coñac de mostaza de grano. Cóctel de camarón. Camarones jumbo refrigerados, condimento de Mango Island, salsa de cóctel. Parmesano & Morels. Sopa cremosa de parmesano - colmenillas.

Platos Principales (A elegir):

Surf & Turf. Salsa bearnesa, patatas arcoíris, verduras de primavera. Costillas de cordero. Cuscús de verduras, Au Jus, persillade de ajo y pistacho, verduras de primavera. Pechuga de pato. Aux fruit rouge: medio chamuscado, pechuga de pato en rodajas marinada, salsa de arándano rojo, merlot & granada, risotto de morillas, verduras de primavera.

Postres (A elegir):

Volcán de chocolate: ganache, helado de vainilla, salsa de chocolate. Pastel de manzana - helado de vainilla, salsa de caramelo.